Sueldo diario: $478.95
Horario: 12 horas (4 días laborales x 3 días de descanso)
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Lic. en Nutrición o carrera afín
Edad: 25 a 45 años
Experiência: 1 a 2 años en comedores industriales, hospitales o empresas similares
Objetivo del puesto
Planear, supervisar y evaluar la preparación y servicio de alimentos, asegurando que los menús sean nutritivos, balanceados, inocuos y adecuados a las necesidades de los trabajadores, cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales
Diseñar menús balanceados y dietas especiales (diabetes, hipertensión, alergias, obesidad, etc.).
Supervisar la calidad nutricional y sanitaria de los alimentos.
Validar insumos y controlar porciones para cumplir con las necesidades de comensales.
Capacitar al personal en Buenas Prácticas de Higiene (BPH) y seguridad alimentaria.
Gestionar inventarios y pedidos de insumos para menús generales y dietas especiales.
Coordinar la logística de reparto y supervisar cocineros de dietas.
Elaborar reportes de evaluación nutricional y cumplimiento normativo.
Conocimientos requeridos




Principios de nutrición humana y planeación de menús.
Control de porciones y estandarización de recetas.
Normas de higiene y seguridad alimentaria:NOM-251 y NMX-F-605-NORMEX-2015 (Distintivo H).
Manejo higiénico de alimentos perecederos y refrigerados.
Evaluación de calidad nutricional y aceptación de alimentos.
Supervisión de personal en cocina y comedor.
Competencias deseables
Liderazgo y comunicación efectiva.
Pensamiento analítico y resolución de problemas.
Trabajo en equipo.
Evaluación nutricional y orientación alimentaria.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Estabilidad laboral.
Capacitación y crecimiento competente.
Posibilidad de crecimiento.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,352.65 a la semana
Beneficios:
Caja de ahorro
Horarios flexibles
Servicio de comedor
Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio)
Idioma:
Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Nutriólogo El Mezquite (México)
🏢 Grupo 2020
📍 México