Objetivo del puesto:
Preparar y cocinar alimentos siguiendo las recetas, estándares de calidad, porciones y tiempos establecidos, apoyando en la operación general de la cocina y garantizando la limpieza e higiene de su estación de trabajo.
Funciones y responsabilidades:
Recibir, revisar y preparar ingredientes según las órdenes de producción o comanda.
Elaborar platillos de acuerdo con recetas estandarizadas y especificaciones del menú.
Verificar la calidad, frescura y presentación de los alimentos antes de su despacho.
Mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP o NOM aplicables).
Apoyar en el control de porciones y minimizar mermas.
Colaborar en el montaje y reposición de mise en place.
Reportar al encargado cualquier falta de insumos,



equipo en mal estado o incidente en cocina.
Participar en inventarios parciales o generales cuando se requiera.
Apoyar en otras áreas de la cocina según necesidades operativas.
Requisitos:
Experiência: en cocina.
Conocimientos: Técnicas básicas de cocción, manejo higiénico de alimentos, control de porciones.
Habilidades: Trabajo en equipo, organización, rapidez, atención a detalles.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: Hasta $15,000.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días por enfermedad
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B /pizzero Tulum Centro (México)
🏢 NEGRO HUITLACOXE
📍 México