Puesto: Investigador/a de Innovación y Desarrollo de Nuevos Productos (I+D) - Kombucha
Ubicación: Mérida, Yucatán
Modalidad: Medio tiempo (con posibilidad de jornada completa)
Sobre nosotros
Somos una cooperativa de kombucha en crecimiento que cree en el poder de la fermentación para transformar la salud y la cultura del consumo. Tenemos una producción sólida y estandarizada, pero ahora buscamos dar el siguiente paso: innovar, experimentar y crear sabores únicos que sorprendan al mercado mexicano.
Lo que harás
Explorar y experimentar con nuevos sabores, ingredientes locales y técnicas de fermentación.
Proponer y llevar a cabo pruebas piloto de productos originales.
Documentar procesos y resultados de pruebas para generar aprendizajes claros.
Trabajar en conjunto con el equipo de producción para convertir ideas en productos reales.
Mantenerse al día con tendencias de bebidas fermentadas, saludables y artesanales.
Perfil que buscamos
Estudiante de últimos semestres o recién egresado/a en Gastronomía, Biotecnología, Ingeniería en Alimentos, Nutrición o áreas afines.
Persona creativa, curiosa y apasionada por experimentar.




Gusto por la innovación, la exploración de sabores
Interes en la cultura de fermentación.
Actitud proactiva y capacidad de trabajar de manera autónoma.
Deseable (pero no indispensable): experiência en fermentación, cocina experimental, mixología o desarrollo de alimentos y bebidas.
Ganas de aprender.
Lo que ofrecemos
Espacio de trabajo creativo para experimentar.
Posibilidad de convertir ideas en productos reales que lleguen al mercado.
Aprendizaje práctico en un proyecto joven y en expansión.
Flexibilidad horaria (ideal para estudiantes).
Ambiente colaborativo, joven y apasionado.
Cómo aplicar
Envíanos tu CV junto con una breve carta o nota creativa (máx. 1 página) contándonos:
¿Cuál es la combinación de sabores más atrevida que has probado o imaginado?
¿Por qué te apasiona la innovación en alimentos o bebidas?
Tipo de puesto: Medio tiempo
Sueldo: $4,000.00 - $8,000.00 al mes
Horas previstas: de 10 a 20 por semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Asistente De Investigación Y Desarrollo De Productos Bebidas Real Del Sol Iii
🏢 Sinergia Nativa
📍 Real del Sol III