Sueldo diario: $444.75 + Bono de asistencia perfecta $225.00
Horario: 12 horas (4 días laborales x 3 días de descanso)
Sexo: Indistinto
Escolaridad: Lic. en Logística, Nutrición o carrera afín
Edad: 25 a 45 años
Experiência: 1 a 2 años en comedores industriales, minas, plataformas u operaciones similares
Objetivo del puesto
Asegurar la operación optimizado del comedor industrial, supervisando al personal, garantizando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad, y asegurando la entrega de alimentos de calidad en tiempo y forma.
Funciones principales
Coordinar y supervisar al equipo de cocina y servicio.
Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Higiene (BPH) y BPM.
Controlar inventarios, insumos y costos de operación.
Verificar temperaturas, almacenamiento y manejo higiénico de alimentos.
Elaborar horarios y planificar la producción diaria de alimentos.
Supervisar la limpieza y desinfección de instalaciones.
Resolver incidencias y asegurar la satisfacción de los comensales.




Elaborar reportes de operación y gestión.
Conocimientos requeridos
Normativas aplicables: NOM-251-SSA1-2009, NMX-F-605-NORMEX-2015 (Distintivo H).
Logística y planeación de menús en coordinación con nutriólogos o chefs.
Supervisión de personal en comedores industriales.
Manejo higiénico de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
Administración de costos y control de desperdicios.
Competencias deseables
Liderazgo y gestión de personal.
Planeación estratégica.
Comunicación asertiva.
Resolución de conflictos.
Trabajo en equipo.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo.
Bono de asistencia perfecta.
Estabilidad laboral.
Posibilidad de crecimiento.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $3,113.25 a la semana
Beneficios:
Caja de ahorro
Horarios flexibles
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Operaciones Alimentos El Mezquite (México)
🏢 Grupo 2020
📍 México