Puesto: Gerente General de Restaurante
En San Carlos, Sonora.
Perfil:
Cualificado con carrera terminada en Ingeniería industrial, Lic. en administración, o carreras relacionadas con la administración y operación de negocios de alimentos
Experiência mínima de 6 años como Gerente de Restaurante o líder de unidades de negocios afines (si tiene experiência en restaurantes de mariscos, es un plus, pero no es indispensable)
Disponibilidad para vivir y trabajar en San Carlos, Actual Guaymas, Sonora:
Disponibilidad de horario
Buen liderazgo
Experiência controlando indicadores fundamentales de desempeño (ticket promedio, merma, utilidad real, entre otros)
Experiência reportando a socios
Responsabilidades Principales:
Gestión del personal:
Contratación, capacitación y supervisión del personal de cocina, piso y barra.
Elaboración de horarios y gestión de turnos.
Resolución de conflictos y problemas entre empleados.
Motivación y desarrollo del equipo.
Gestión de operaciones:
Supervisión de la preparación de alimentos para garantizar la calidad y cumplimiento de estándares sanitarios.
Control de inventario y gestión de compras de alimentos y bebidas, incluyendo mariscos frescos.
Mantenimiento del restaurante y sus equipos.




Control de calidad de los productos y servicios.
Gestión financiera:
Elaboración y seguimiento de presupuestos.
Control de costos y gastos, incluyendo los de los mariscos.
Análisis de ventas e ingresos.
Manejo de caja y conciliación de efectivo
Gestión de clientes:
Garantizar la satisfacción del cliente a través de un excelente servicio.
Resolución de quejas y problemas de los clientes.
Implementación de estrategias para atraer y retener clientes.
Marketing y promoción:
Desarrollo de menús y estrategias de precios para maximizar ganancias y atraer clientes.
Organización de eventos y promociones especiales.
Análisis de la competencia y tendencias del mercado.
Otras responsabilidades:
Cumplimiento de normativas de salud y seguridad.
Elaboración de informes y análisis de gestión.
Resolución de problemas y situaciones imprevistas.
Sueldo de $24,000 a $26,000 brutos mensuales, más propinas, prestaciones de ley, hospedaje (compartido), alimentos 1 vez al día en el restaurante, transporte.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente General De Restaurante San Carlos
🏢 Certa Rh
📍 San Carlos