Objetivo del puesto:
Preparar sushi y otros platos de cocina japonesa con altos estándares de calidad, higiene y presentación, asegurando una experiência culinaria óptima para los clientes.
Responsabilidades principales:
Preparar cortes de pescado y mariscos según técnica japonesa.
Elaborar nigiris, sashimis, makis y demás productos del menú.
Mantener su estación de trabajo limpia, organizada y con mise en place completo.
Cumplir con las normas de higiene, sanidad y conservación de alimentos.
Verificar la calidad y frescura de los ingredientes antes de su uso.
Coordinarse con el resto del equipo de cocina para el buen flujo de los servicios.
Apoyar en tareas generales de cocina cuando sea necesario.
Requisitos:




Experiência mínima de 1 año en barra de sushi.
Conocimiento básico de técnicas de corte y manipulación de pescado crudo.
Sentido del orden, limpieza y precisión.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Actitud proactiva y atención al detalle.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Incentivos:
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sushero Roma Norte
🏢 Grupo Tónico
📍 Roma Norte