El Puerto de Liverpool, empresa líder en México con más de 170 años en el mercado, conformada por sus unidades de negocio como Liverpool, Suburbia, Centros Comerciales Galerías, Boutiques y Negocios Financieros, con la misión de servir al cliente en todo lugar, todos los días y toda la vida, está en búsqueda de talento para su tienda Liverpool.
Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con productividad, innovación e integridad.
¡Ven y forma parte de esta gran familia como CHEF DE RESTAURANTE!
Objetivo del puesto:
Controlar producciones, calidad en alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, personal, inocuidad en alimentos.
Principales Responsabilidades del Puesto
Supervisar compras, procesos de higiene, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de MP.
Controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas de almacén, compras VS Inventarios, horarios.
Planear menús de buffet, producciones, compras, limpiezas profundas.
Capacitar a todo el personal de cocina en recetas y Distintivo H, técnicas de cocción, lay out buffet.




Organizar al personal de sus áreas, días de descanso, montajes de línea.
Ventajas:
Prestaciones de ley
Día de cumpleaños
Convenios y Descuentos
Protegido de vida
Ayuda mutualidad
Caja de ahorro
Universidad Virtual
Vales de despensa
Prestaciones adicionales a los 2 años
Horario Laboral:
Lunes a domingo con descansos rotativos.
2 descansos semanales (Sábado y Domingo)
Horarios rotativos.
Requisitos:
Título en licenciatura en gastronomía.
Mínimo 2 años de experiência
Control de costos, inventarios, compras y producciones en volumen, Distintivo H.
Administración de personal.
Otros Comentarios y Requisitos Importantes:
Trabajo en equipo
Innovación
Liderazgo
Productividad
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $14,625.00 al mes
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef De Restaurante Liverpool Playa Del Carmen (México)
🏢 LIVERPOOL
📍 México