Título del puesto: Chef Instructor / Docente de Artes Culinarias
Área: Gastronomía - Artes Culinarias
Nível educativo requerido: Técnico Superior o Cualificado en Gastronomía / Artes Culinarias
Experiência laboral: Mínimo 2 años de experiência en cocina competente y 1 año en docencia (deseable)
Requisitos del perfil
Formación académica:
Título técnico o profesional en Gastronomía, Artes Culinarias, Cocina Internacional o similares.
Cursos de especialización o certificaciones (ej. cocina internacional, repostería, seguridad alimentaria, manipulación de alimentos, etc.).
Deseable formación en docencia o pedagogía (certificado de instructor o diplomado en educación).
Experiência profesional:
Experiência práctica en cocinas profesionales: hoteles, restaurantes, catering, cruceros, etc.
Conocimiento sólido de técnicas de cocina nacional e internacional, panadería, repostería, cocina saludable, costos y administración de cocina.
Capacidad para enseñar desde técnicas básicas hasta cocina de autor.
Experiência docente (deseable):
Capacidad para planificar clases teóricas y prácticas.
Habilidad para guiar,



evaluar y motivar a estudiantes de diferentes níveles.
Competencias personales:
Pasión por la enseñanza y el arte culinario.
Liderazgo, organización y responsabilidad.
Excelente comunicación y empatía con estudiantes.
Compromiso con la innovación y mejora continua.
Funciones del docente
Impartir clases teóricas y prácticas en áreas como cocina básica, cocina internacional, repostería, panadería, higiene y manipulación de alimentos, entre otras.
Diseñar planes de clase, recetas y prácticas de cocina.
Supervisar la preparación de alimentos por parte de los estudiantes, promoviendo la seguridad y buenas prácticas en cocina.
Evaluar aprendizajes y desarrollar actividades prácticas y proyectos integradores.
Participar en actividades académicas, ferias gastronómicas, concursos o eventos institucionales.
Mantenerse actualizado sobre tendencias gastronómicas y técnicas culinarias creativas.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: A partir de $100.00 la hora
Horas previstas: 24 por semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Irapuato
🏢 Grupo Cedva
📍 Irapuato