Chef Ejecutivo Regional / Gerente de Operaciones de Comedores
Ubicación base: Atlacomulco - Naucalpan, Estado de México
Disponibilidad para viajar a otras sedes: CDMX, Puebla, León, Veracruz, etc
Jornada completa | Presencial
¿Qué buscamos?
Buscamos a un(a) Chef Ejecutivo nível gerente, dominio en la operación diaria como la estrategia.
Será responsable de liderar y controlar varios comedores ejecutivos y escolares garantizar el cumplimiento de estándares, mejorar costos, y dirigir equipos en diferentes estados del país.
Responsabilidades:
Coordinar la operación de varios comedores en distintas ciudades simultáneamente.
Supervisar personal operativo (cocina, servicio y supervisores, responsables, etc).
Garantizar el cumplimiento de presupuestos, calidad y costos de alimentos.
Auditar procesos, asegurar cumplimiento de normas como Distintivo H y NOM-251.
Desarrollar menús balanceados y funcionales para escuelas y empresas.
Presentar resultados e implementar mejoras en operación, costos y atención.
Participar activamente en procesos de licitaciones y nuevas propuestas.
Requisitos:




5+ años de experiência como Gerente de Comedores.
Experiência gestionando operaciones multisede.
Formación en Gastronomía, Alimentos y Bebidas o similar (título y cédula).
Enfoque en resultados, solución de problemas y liderazgo de equipo.
Capacidad para viajar entre sedes (zona centro del país).
Manejo de ERP (preferente Odoo)
Practicidad, ágil y con visión de mejora constante.
liderazgo de equipos y comunicación de forma clara y respetuosa.
Ofrecemos:
Contratación sólido y formal.
Sueldo base $18,000 mensuales:
Prestaciones de Ley
Capacitaciones
Plan de Vida y Carrera
Posibilidad de crecimiento en un grupo con presencia nacional.
Plan de crecimiento profesional y participación en proyectos clave.
Cultura de trabajo basada en la ejecución, el liderazgo y la mejora continua.
Postúlate enviando tu CV por whatssapp a :
Asunto: Chef Ejecutivo Regional _
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Regional / Gerente De Operaciones De Comedores Atotonilco
🏢 Elegant Catering
📍 Atotonilco