Vacante para la empresa Grupo NLT en San Angel -Álvaro Obregón, Ciudad de México:
Hello Kitty Café Chateau (San Angel)
¡Estamos en búsqueda de Subchef para nuestra sucursal San Angel!
Requisitos:
Sexo indistinto
Experiência 2 años en el puesto y 5 en restaurantes.
Disponibilidad de horario
Trabajo en equipo
Sentido de urgencia
Línea fría, caliente, producción.
Actividades:
Supervisar la correcta operación de la cocina cuando no esté el chef responsable.
Asegurar la correcta preparación de los platillos y de las preparaciones, verificando que se sigan las recetas establecidas al pie de la letra
Suplir tanto a los cocineros como al chef en sus días de descanso. Es necesario que el subchef pueda cumplir con todas las funciones dentro de la cocina.
Verificar el cumplimiento de las actividades de cocina indicadas en check list de apertura y cierre.
Supervisar la producción elaborada por los cocineros.
Supervisar y asegurarse de que las líneas de servicio estén listas y completas antes de iniciar la operación de cada turno.




Realizar testeo de salsas y producción antes de la apertura y durante toda la operación para asegurarse de que la calidad sea la correcta.
Supervisar el orden y limpieza del área de cocina.
Asignar actividades de talachas a cocineros en coordinación con el chef responsable.
Capacitar al personal de cocina y corregirles errores de operación.
Supervisar el almacenamiento correcto de todos los insumos y producción.
Ofrecemos:
Sueldo competitivo
Prestaciones de ley
Uniformes
Servicio de comedor
Propinas
Descuento en tienda y restaurante
Si te interesa, envíanos tu CV actualizado al cincuenta y seir // cincuenta y uno // sesenta // ochenta y nueve // cero cinco
Nível de educación deseada:
Superior - trunco
Nível de experiência deseada:
Nível Experto
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
Manejo de personal
supervision
produccion
cocina

📌 Sub Chef Álvaro Obregón
🏢 Grupo NLT
📍 Álvaro Obregón