OBJETIVO PRINCIPAL
Proponer, analizar, y ejecutar el menú de diversas unidades de negocio y conceptos, estandarizando procesos, lineamientos así como protocolos del área de cocina y barra con la finalidad de innovar y crear nuevos platillos que logren identificar y posicionar al grupo.
PRINCIPALES ACTIVIDADES.
Desarrollo e implementación de procesos culinarios para optimizar la operación de las cocinas.
Elaboración y actualización de manuales de procedimientos, recetas de diferentes sucursales para una mejora continua.
*Establecer los lineamientos y políticas para garantizar los estándares de calidad en cada uno de los platillos del menú.
*Creación, innovación, y diseño de recetas atractivas de acuerdo al concepto y segmento de mercado que esta dirigido cada una de las unidades de negocio.
*Brindar capacitaciones a los jefe de cocina acerca de las modificaciones o actualizaciones que se tienen en el menú.
*Asegurar que sabores, texturas, colores,



olores en todas las sucursales sean lo más parecido al platillo original.
*Búsqueda de tendencias gastronómicas que ayuden a robustecer el menú de las sucursales convirtiendo en un menú atractivo.
*Realización de auditorías internas en las áreas de cocina para verificar el cumplimiento de estándares, procesos y manuales.
CONTAMOS CON CAPACITACIÓN + SALARIO BASE + DESCUENTOS PREFERENCIALES + TARJETA DE REGALO + BENEFICIO DE DÍA DE CUMPLEAÑOS + APOYO DE REFRIGUERIO + APOYO PSICOLOGICO.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Ventajas:
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días por enfermedad
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Tipo de jornada:
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Corporativo Disp De Cambiar De Residencia A San Cristobal Ciudad De México
🏢 500 grupo
📍 Ciudad de México