Grupo PIXCA solicita Sous Chef para Restaurante Actividades Apoyar al Chef en la planeación, ejecución y supervisión de la operación diaria de cocina, garantizando la calidad culinaria, el cumplimiento de estándares de alta cocina, la correcta administración de insumos y el liderazgo del equipo, asegurando una experiencia gastronómica excepcional para el comensal. Funciones Supervisar la correcta ejecución de platillos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
Asegurar la calidad, presentación y temperatura de cada platillo antes de su salida.
Coordinar y controlar los tiempos de servicio en conjunto con el equipo de cocina.
Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia y tomar decisiones operativas.
Supervisar, capacitar y evaluar al personal de cocina.
Fomentar un ambiente de trabajo disciplinado, colaborativo y profesional.




Asegurar el cumplimiento de roles, horarios y lineamientos internos.
Apoyar en la inducción y entrenamiento de reciente personal.
Requisitos Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía indispensable.
Cursos o certificaciones en alta cocina, higiene y seguridad alimentaria deseable.
Ofrecemos Sueldo Base.
Prestaciones de Ley.
Fondo de ahorro del 5.
Comedor.
Uniformes.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sous chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa BANQUETES PIXCA SA DE CV de Jiutepec. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Sous chef (Jiutepec)
🏢 BANQUETES PIXCA SA DE
📍 Jiutepec