Restaurante líder en el ramo en constante crecimiento, ofreciendo a los clientes un servicio de calidad y excelencia.
Buena Presentación e Higiene Personal
El Trato amable y Respetuoso
Entrenar y Capacitar al personal de Cocina.
Supervisar y hacer cumplir las regulaciones de Higiene y Limpieza
Monitorear Inventarios y Costos de los Insumos.
Mantener el Control de Calidad de todos los alimentos y platillos.
Supervisar que los sabores, texturas y montajes de los platillos.
Supervisar el correcto uso y funcionamiento de todos los equipos.
Envío de reportes semanales a administracion
Tener un Breefing diario con el Staff de Sala para informar los productos Faltantes, los productos para Impulsar salida y los especiales a vender.
Generar un reporte de las proteínas y productos de alto valor.
Responsable del manejo y cuidado de insumos de alto valor.
Amplio Conocimiento de Todas las Áreas y el Servicio del Restaurante.
Supervisar y Generar un programa de Mantenimiento del Restaurante.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Mérida
🏢 Reclutamiento J&Y
📍 Mérida