Supervisar la preparación y presentación de alimentos.
Elaborar menús y estandarizar recetas.
Coordinar al personal de cocina.
Controlar inventarios y requisición de insumos.
Verificar calidad, sabor y porciones.
Asegurar cumplimiento de higiene y manejo de alimentos.
Controlar costos y minimizar mermas.
Organizar producción para servicio en tiempo y forma.
Capacitar al personal de cocina.
Resolver incidencias operativas durante el servicio.
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📌 Chef turno matutino (Torreón)
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