Buscamos un Ayudante de Cocina entusiasta y trabajador para unirse a nuestra brigada. Tu función principal será apoyar a los cocineros y al Chef en las tareas diarias de preparación de alimentos, mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina. Buscamos a alguien que disfrute trabajando en un entorno dinámico, que sea rápido aprendiendo y que tenga pasión por el sector de la hostelería. Responsabilidades Principales
Manejo de freidora para boneless, alitas, papas a la francesa, etc. Preparación de Ingredientes Mise en place Lavar, pelar, cortar y picar verduras. Elaboraciones Básicas Ayudar en la preparación de salsas, guarniciones, ensaladas Limpieza y Desinfección Mantener las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de cocina en perfectas condiciones de higiene durante y después del servicio.
Gestión de Stock Recepcionar pedidos de proveedores, verificar la calidad de los productos y organizar correctamente el almacenamiento en cámaras y despensas.
Apoyo en el Servicio Ayudar en el emplatado y asegurar que los pedidos salgan a tiempo bajo los estándares de calidad del establecimiento.




Cumplimiento Normativo Aplicar estrictamente las normas de seguridad alimentaria e higiene. Otros Requisitos
Experiencia Preferentemente de 6 meses en puesto similar o sin experiencia, pero con muchas ganas de aprender y con disponibilidad de tiempo. Actitud Persona proactiva, con capacidad de trabajar bajo presión y en equipo.
Habilidades Físicas Resistencia para trabajar de pie y agilidad en los movimientos.
Flexibilidad Disponibilidad para trabajar en horarios partidos, fines de semana y festivos.
Rapidez y Eficiencia Capacidad para realizar tareas repetitivas de forma ágil sin perder la calidad.
Disciplina Respeto a la jerarquía de cocina y a las recetas establecidas.
Higiene Personal Pulcritud y respeto por las normas sanitarias.
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📌 Ayudante de Cocina (Tlalpan)
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📍 Tlalpan