Con experiencia en la supervisión de operaciones diarias en cafetería, enfocado en garantizar un servicio de calidad y una experiencia positiva para los clientes. Cuento con habilidades para la organización del equipo de trabajo, control de inventarios, manejo de caja y cumplimiento de estándares de higiene y atención al cliente. Lleva a cabo un liderazgo y la capacidad para resolver situaciones bajo presión y mantener la eficiencia en los procesos durante el turno. Persona responsable, proactiva y orientada a resultados, comprometida con el buen funcionamiento del establecimiento y el logro de objetivos operativos y venta en sucursal. Descripción
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Venta de adicionales Ninna, kombucha, cold brew, producto estrella
Objetivo de venta diaria conforme a un crecimiento anual
Check list de limpieza aplicación de venta de productos que incrementan ticker promedio comida
Uniforme
Proceso de venta
Ticket promedio
Imagen limpieza uniforme proceso de recepción y proceso de cosas personales aseo
personal platos sucios
venta de Uber
Check list de operación inicial
Actividades administrativas
Permisos ante el centro comercial
Creación de horarios
Elaboración y pago de nomina
Generación de requisiciones en cuanto a venta y fomentar el ahorro en insumos
Validación de requisición
Juntas de trabajo creación de briefing con su equipo de trabajo
iniciativas de trabajo equipo o enriquecer marca
Capacitación de equipo de trabajo Requisitos de Puesto
Sexo Indistinto
Escolaridad básica mínimo secundaria.




Experiencia12 años en manejo de personal y logro de objetivos
Técnicas resolución de conflictos, atención al cliente, habilidad de venta y estrategias de ahorro. Habilidades y competencias Tiempos de montaje y emplatado
Atención al detalle.
Trabajo bajo presión y cumplimiento de tiempos de producción.
Responsabilidad y orden.
Trabajo en equipo y comunicación.
Habilidad en ventas.
Eficiencia de equipos de trabajo y diseño de estrategias de ahorro. Consignas de marca Ser embajador de marca
Revisión de indicadores y entrega de resultados con socios o dirección Generar una armonía y ambiente laboral adecuado evitar rotación de personal Crear y administrar Inventario.
Creación de dinámicas de trabajo que permita tener colaboradores capacitados y motivados creación de cuadro de honor en función a venta Aplicación de decálogo operativo de marca. Administración y ejecución de eventos que promuevan la marca relaciones públicas. Coordinar y evaluar que el Montaje de platillos sea el correcto con excelencia
Coordinar que el recetario de cada una de las áreas se lleve a cabo evitando mermas y asegurando calidad y sabor. Oferta laboral rango
11,000 mensuales más propinas explicación en entrevista
Turno Laboral de 9 a 10
Prestaciones de ley
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📌 Supervisor Coordinador de Restaurante Cafeteria (Toluca de Lerdo)
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📍 Toluca de Lerdo