Responsabilidades Principales:
Planificación de Menús:Desarrollar menús personalizados para eventos de catering, considerando las preferencias del cliente, restricciones dietéticas y tendencias culinarias.
Supervisión de la Preparación Culinaría:Supervisar y dirigir la preparación de alimentos, asegurando estándares de calidad y presentación excepcionales.
Coordinación Logística:Colaborar estrechamente con el equipo de ventas y coordinadores de eventos para garantizar una ejecución fluida y exitosa en términos de cantidad, tiempo y ubicación.
Gestión de Equipos:Liderar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas, proporcionando capacitación y asegurando un ambiente de trabajo productivo y positivo.
Control de Inventarios:Gestionar eficazmente los níveles de inventario, realizar pedidos de suministros y garantizar el uso productivo de los recursos.
Cumplimiento de Normativas Sanitarias:Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de seguridad alimentaria y salud ocupacional, manteniendo altos estándares de higiene y limpieza.
Colaboración con Clientes:Trabajar en estrecha colaboración con los clientes para comprender sus necesidades y preferencias, asegurando una experiência gastronómica personalizada.




Innovación Culinaría:Mantenerse actualizado/a con las tendencias gastronómicas, experimentar con nuevas técnicas y presentaciones para mantener un enfoque innovador en los menús.
Requisitos:
Experiência demostrada como Chef de Catering o en un rol similar.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, planificación de menús y gestión de eventos.
Habilidades de liderazgo comprobadas y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimiento de regulaciones sanitarias.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para interactuar efectivamente con clientes y personal.
Creatividad culinaria y pasión por la innovación en la cocina.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $25,000.00 - $35,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Bono de productividad
Pregunta(s) de postulación:
¿Experiência en catering o comedores industriales?
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Zona Valle Del Mezquite (México)
🏢 Mission RRHH
📍 México