Buscas un entorno dinámico, profesional, donde tus ideas sean valoradas y tengas espacio para crecer en tu carrera Entonces queremos conocerte En Dreams Riviera Cancún estamos en búsqueda de un Chef de Cocina Comedor para integrarse a nuestro equipo de alto rendimiento. Ofrecemos un crecimiento profesional tan apasionado como tú, con oportunidades reales de crecimiento y aprendizaje continuo. Misión del puesto Garantizar la calidad, sabor y presentación de los alimentos servidos en el comedor de colaboradores, asegurando estándares de higiene, nutrición y servicio que reflejen la excelencia de Dreams Riviera Cancún. Funciones principales Planificación de menús Diseñar menús balanceados y variados para el comedor de colaboradores. Supervisión de producción Coordinar la preparación diaria de alimentos, asegurando calidad y tiempos de servicio. Gestión de equipo Liderar y capacitar al personal de cocina, fomentando disciplina y trabajo en equipo.



Control de insumos Supervisar inventarios, requisiciones y almacenamiento de productos. Cumplimiento de normas Garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requerimientos Experiencia previa mínima de 1 años en cocina institucional o comedor de colaboradores. Formación académica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín. Conocimiento en nutrición y balance de menús. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Disponibilidad de horario para cubrir turnos según operación hotelera.
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📌 Chef encargado de cocina (Puerto Morelos)
🏢 Dreams Riviera Cancun
📍 Puerto Morelos