Importante comedor industrial esta en busca de tu talento como SUPERVISOR RA DE COMEDOR INDUSTRIAL FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Operativas Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos.
Verificar el cumplimiento de menús, porciones y tiempos de servicio.
Controlar el uso adecuado de insumos, equipos y utensilios.
Coordinar turnos, roles y actividades del personal del comedor.
Asegurar el correcto funcionamiento del comedor durante todo el servicio. Calidad e Higiene Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria.
Supervisar la limpieza y desinfección de áreas, equipos y utensilios.
Verificar temperaturas, almacenamiento y manejo adecuado de alimentos.
Aplicar y dar seguimiento a auditorías internas y externas. Administrativas Controlar inventarios, entradas y salidas de insumos.
Apoyar en la elaboración de requisiciones y pedidos.
Elaborar reportes diarios de servicio, incidencias y consumos.
Controlar mermas y apoyar en acciones de reducción de desperdicios. Personal Supervisar desempeño, disciplina y presentación del personal.




Capacitar al personal en procesos operativos, higiene y servicio.
Resolver conflictos internos y promover el trabajo en equipo.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas y reglamento. REQUISITOS DEL PUESTO
Escolaridad Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Nutrición, Alimentos, Administración o afín. Experiencia Mínimo 2 años en supervisión de comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentos.
Experiencia en manejo de personal operativo. Ofrecemos Estabilidad laboral Prestaciones de ley .Seguro desde el primer día
.Aguinaldo .Vacaciones Pagos puntales Sueldo de 13,000 mensuales brutos DISPONIBILIDAD DE HORARIO Interesados postularse por este medio adjuntando tu CV actualizado
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