Zitrone Líder en comedores industriales se encuentra en búsqueda de SUB CHEF. Supervisa la producción masiva de alimentos, gestiona inventarios y asegura el cumplimiento de estrictas normas de higiene y liderar la operación diaria, el control de costos y la estandarización de recetas para alto volumen. Funciones Principales
Producción Coordinar el mise en place y la elaboración de menús a gran escala.
Control de Calidad Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y manejo de alimentos como el Distintivo H.
Gestión de Inventarios Aplicar el sistema PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas y administrar almacenes.
Liderazgo Asignar tareas, supervisar al personal de cocina y asegurar los tiempos de entrega




Requisitos habituales Título en gastronomía y al menos 1 a 2 años de experiencia comprobable en comedores industriales. Zona FORD GTBC LOMAS VERDES
Lunes a Viernes 700 am a 400 pm
Sueldo 12850 libres mas 1150 en vales Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Sub chef para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Zitrone Natural de Naucalpan de Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Sub chef Comedor industrial (Naucalpan de Juárez)
🏢 Zitrone Natural
📍 Naucalpan de Juárez