Como Responsable de Restauración, se encargará de gestionar las funciones de Gastronomía y Bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración.
¿Qué tendrás que hacer?
Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.Formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.Trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de Restauración.Supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de Restauración.Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de Restauración.Gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.Comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.
¿Qué buscamos?




Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.Experiencia previa en una función de gestión de restauración.Gran sentido comercial y empresarial.Pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.Pasión por la excelencia operativa.Buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.
¿Por qué elegirnos?
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales.Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de incentivos exclusivos como:Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.Oportunidades de crecimiento competente llenas de retos nacionales e internacionales.Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorablle Dates".
Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.Monterrey, Actual León, Mexico 3 weeks ago#J-*-Ljbffr

📌 F&b Manager Nhc Monterrey San Pedro
🏢 Minor Hotels Europe and Americas
📍 Monterrey