PRINCIPALES FUNCIONES Preparación de ingredientes Encargado de preparar los ingredientes para cada plato, incluyendo la limpieza, corte y picado de frutas, verduras, carnes y otros componentes.
Cocción Responsable de la cocción de los platos en la cocina, familiarizado con técnicas de cocción y capaz de cocinar de manera consistente.
Presentación de los platos Debe presentar los platos de manera atractiva y apetitosa, con habilidades en decoración para crear un aspecto visualmente atractivo.
Limpieza y mantenimiento Mantener su área de trabajo limpia y ordenada y asegurarse de que los equipos de cocina funcionen correctamente.
Prácticas de seguridad alimentaria Seguir normas de seguridad alimentaria y estar atento a los posibles riesgos en la cocina.
Innovación y creatividad Crear nuevos platos o adaptar los existentes en el menú, con habilidades creativas e innovadoras.




Trabajo en equipo Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen de manera consistente y en tiempo y forma.
Comunicación Mantener una buena comunicación con el Chef ejecutivo y otros miembros del equipo para seguir las instrucciones y preparar los platos consistentemente.
Conocimientos en seguridad alimentaria Conocimientos en seguridad alimentaria y cumplir con las regulaciones locales. Horarios rotativos de 7 a 3pm y 3pm a 11pm
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