ADMINISTRADOR CON EXPERIENCIA EN GIRO RESTAURANTERO
OBJETIVO
Planear, organizar y controlar los ingresos y egresos de la unidad operativa con el objetivo de apoyar a generar mayor rentabilidadad a partir del control, análisis del costo de los recursos de SG, supervisar el cumplimiento de políticas y crear sinergia con las demás áreas operativas para lograr el objetivo.
FUNCIONES
Seguimiento puntual al presupuesto de compras, gastos y ventas de la unidad de negocio.
Seguimiento oportuno al MIX de ventas, entregando un informe semanal al gerente de Unidad para la toma de decisiones.
Verifica que las órdenes de compra se encuentren dentro del parámetro para evitar sobre stock en la unidad
Genera y gestiona una partida de presupuesto para temas de gastos generales, mantenimiento, adquisición de equipos, etc.
Administra caja chica y reembolsos desde corporativo ycaptura y cierre de inventariossemanales.
Entrega oportuna del reporte general de unidad que incluye la venta total del mes, porcentaje de costo, numero de comensales, cheque promedio y porcentaje de ocupación.
Análisis de fluctuaciones de precios en la proveeduría que da servicio a la unidad de negocio,



reportando cualquier irregularidad o incremento injustificado.
Garantiza el cumplimiento del presupuesto asignado por la unidad.
Recibe a los proveedores y elabora los reportes concernientes a pagos a proveedores y entrada de mercancías.
Verificar propinas, Loza, Plaque y Cristalería (LCP).
Distribuir propinas del personal de la unidad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $15, al mes
Horario:
Fines de semana
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Turno de 10 horas
Turno de 8 horas
Turno matutino
Prestaciones:
Aumentos salariales
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Días de maternidad superiores a los de la ley
Días de paternidad superiores a los de la ley
Días por enfermedad
Opción a contrato fijo
Confiable de gastos médicos
Servicio de comedor
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pregunta(s) de postulación:
¿CUENTAS CON CARTAS DE RECOMENDACION DE TUS DOS ULTIMOS EMPLEOS ?
¿CUANTOS AÑOS TIENES DE EXPERIENCIA EN EL GIRO RESTAURANTERO ?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador San Miguel De Allende
🏢 Restaurante Finne Dannig
📍 San Miguel de Allende