Perfil: Hombre o mujer con experiência de al menos 2 años en Cocina o comedor industrial
PROPÓSITO
Proporcionar un servicio de calidad y sabor en cada uno de los platillos.
COMPETENCIAS
Conocimiento de cocina
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos
Conocimientos de las NOM SSA
Coordinación del personal a su cargo.
Tener un alto grado de responsabilidad
Tener buena sazón
Capacidad de respuesta.
Uso y manejo de termómetro
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Lavar y sanitizar su área de trabajo al inicio, durante y después de la jornada laboral.
Apoyo al Jefe de Cocina antes y durante el servicio.
Verificar la temperatura indicada en la NOM SSA 251 y llenado de los formatos de Calidad
Escamochar y separación de orgánicos e inorgánicos




Llevar a cabo el proceso de Certificación y Recertificación de Distintivos H
Hacer limpieza profunda del comedor en los tiempos requeridos.
Aportación de nuevas opciones en los menús.
Verificar el almacén de seco, las cámaras de refrigeración y congelación.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $2, - $2, a la semana
Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Caja de ahorro
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Diurno
Horas extra
Incluye fines de semana
Turno de 10 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero/a Aguascalientes
🏢 Grupo Lozcar Comedores Industriales
📍 Aguascalientes