Control de Costeo Food Beverage Cost Calcular y auditar semanalmente el costo teórico vs. el costo real de los insumos culinarios y de barra.
Supervisión de Inventarios Coordinar y auditar los levantamientos físicos mensuales de almacén, comisaría, cámaras frías y loza.
Gestión Fiscal y Declaraciones Presentar en tiempo y forma las declaraciones provisionales y anuales ISR, IVA, retenciones, DIOT ante el SAT.
Conciliaciones de Ingresos diarios Cruzar los reportes del sistema de punto de venta POS contra los estados de cuenta bancarios, terminales punto de venta TPV y plataformas de entrega a domicilio UberEats, Rappi.




Administración de Cuentas por Pagar Programar los pagos a proveedores de alimentos de acuerdo con los días de crédito negociados para cuidar el flujo.
Procesamiento de Nómina Calcular y timbrar la nómina del personal operativo meseros, cocina, administración, incluyendo el cálculo de impuestos estatales sobre nóminas, IMSS e INFONAVIT.
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