El Puesto:
Estamos buscando a un talentoso y apasionado Chef para liderar e inspirar a nuestro equipo culinario.
Responsabilidades Principal:
Cocinar y Crear: Preparar comidas de alta calidad, desarrollar menús innovadores y presentar los platos de manera atractiva.
Innovación Culinaria: Proponer y probar nuevas recetas, técnicas y tendencias gastronómicas para mantener la oferta fresca y emocionante.
Gestión de Inventario: Gestionar y controlar los inventarios de alimentos y suministros, asegurando la disponibilidad de ingredientes necesarios y minimizando el desperdicio.
Procesos Administrativos: Proponer e implementar nuevos procesos administrativos para optimizar las operaciones de cocina, incluyendo la gestión de costos y el control de calidad.
Gestión de Personal: Supervisar, capacitar y motivar a un equipo de 6 a 8 personas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y cooperativo.
Interacción con Clientes: Interactuar con los comensales para recopilar opiniones sobre los platos y servicios, y participar en eventos especiales que requieran la presencia del chef.
Cumplimiento:



Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Experiência y Requisitos:
Experiência previa como Chef liderando un equipo o en un puesto culinario senior similar.
Comprobadas habilidades en la creación de menús e innovación culinaria.
Sólidos conocimientos en gestión de inventarios y control de costos.
Conocimiento de proveedores locales de alimentos y servicios.
Entendimiento avanzado de estándares culinarios, de higiene y seguridad alimentaria.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
Se prefiere contar con un título en gastronomía o certificación profesional equivalente
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $20, - $25, al mes
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Disponibilidad en noches
Incluye días feriados
Incluye fines de semana
Rotativo
Todos los fines de semana
Turno de 10 horas
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Quintana Roo (México)
🏢 Talentato
📍 México