Supervisar las operaciones diarias de cocina Coordina y distribuir las actividades al personal Mejora continua de la operación Asegurar la calidad, presentación y temperatura de los alimentos Control de inventarios Supervisar el uso correcto de los insumos Reducir mermas y desperdicios mediante un control adecuado de producción Resolver incidencias en el turno
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📌 Encargado a de cocina con exp. en parrilladas y frediora (Monterrey)
🏢 Restaurante Dos Chiles
📍 Monterrey
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