Ingeniero a en Alimentos o afín
Experiencia de 1 año como mínimo comprobables

Conocimientos en HACCP, FSSC22000 V.6, PRERREQUISITOS E ISO 22000 apartados de la industria alimentaria.

Aplicar los procesos de Calidad establecidos por la empresa.

Aplicar los procedimientos de seguridad alimentaria, manuales HACCP y BPM.

Organizar, coordinar y supervisar las actividades relacionadas con la fabricación con el objeto de asegurar el cumplimento de Calidad del producto.

Seguir los procedimientos inocuidad. Realizar pruebas físicoquímicas y de laboratorio.

Garantizar la realización de las pruebas necesarias para verificar la conformidad de los productos, así como de realizar las mediciones en los equipos que requieran alto grado de competencia.

Definir mediante los correspondientes protocolos de análisis, el estatus de Calidad aprobación o rechazo de los lotes de materia prima, productos en proceso y producto terminado.

Liberar el producto retenido o disponer del mismo acorde a los criterios de inocuidad, calidad y ambiente.

Establecer requerimientos de calidad a proveedores para la compra de insumos.

. Liberar las máquinas para iniciar la producción,



verificar que los trabajadores cumplan con las buenas practicas de manufactura.

Tomar todos los cursos de capacitación establecidos por la empresa.

Ejercer en completa armonía el desarrollo de las actividades laborales.

Comprender e interpretar las normas, procedimientos, análisis y métodos. Alto grado de Iniciativa y Creatividad

Destreza y Habilidad
Capacidad de trabajar bajo situaciones críticas
Trabajar con alto grado de independencia, Capacidad de análisis y de toma de decisiones, Trabajo en Equipo, Habilidad negociadora
Buenas prácticas de manufactura, HACCP.
Habilidad para el llenado de reportes, registros y formatos.
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📌 Inspector de Control de Calidad e Inocuidad con Experiencia (Cuautitlán Izcalli)
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