Es responsable de planear, controlar la operación de bares, por medio de la supervisión de las actividades del personal a cargo, así como garantizar la correcta aplicación de los estándares de presentación y calidad en el servicio.
Conocimientos específicos
- Alta cocina y cocina integral
- normativas de calidad, higiene y seguridad en alimentos y bebidas
- aspectos básicos en vitivinicultura y clasificación, elaboración y servicio de bebidas
- Conocimiento en AAA
- Distintivo H y Cristal
- normativa de COFEPRIS
#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe de Bares (Cancún)
🏢 Secrets Papagayo Costa Rica
📍 Cancún
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