Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria durante todos los procesos de la operación, asegurando el apego a la normatividad vigente, las especificaciones internas y los requisitos del cliente. Requisitos
Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Bioquímica, Industrial o carrera afín
Experiencia mínima de 1 años como Jefe o Supervisor de Calidad en empresas del ramo alimenticio Conocimiento en NOM251
Conocimiento de la normatividad sanitaria aplicable
Manejo de indicadores y elaboración de reportes
Experiencia en administración de personal
Disponibilidad de horario Funciones
Supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y los programas de inocuidad
Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad en recepción, almacenamiento, producción y distribución




Coordinar auditorías internas y atender auditorías externas
Implementar acciones correctivas y preventivas
Dar seguimiento a indicadores del área de calidad
Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad
Atender quejas de clientes y realizar análisis de causa raíz
Autorizar la liberación de producto conforme a especificaciones
Promover proyectos de mejora continua Competencias
Liderazgo
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