Este puesto es de soporte a la cadena de valor y pertenece al área de Gestión de la Calidad, contribuye de manera directa al cumplimiento de sistemas de calidad y su gestión.

Requisitos
1.Ingeniero Industrial, Ingeniería en Alimentos, Químico, Biólogo o afín
2.Experiencia 1 año mínimo
3.Disponibilidad de horario

Responsabilidades
Realizar recorridos de inspección, verificación y monitoreo de los controles, procedimientos y registros en las operaciones unitarias, de acuerdo a los planes de control y requerimientos de calidad establecidos, tanto a proceso como productos.
Realizar las actividades de muestreo y pruebas en proceso para producto en proceso y terminado.
Realizar pruebas físicas y químicas necesarias para aceptar o rechazar producto terminado y materias primas de acuerdo a especificaciones establecidas.
Realizar pruebas fisicoquímicas necesarias para aceptar o rechazar producto terminado de acuerdo a especificaciones establecidas.
Auditar el seguimiento a los procedimientos de operación y estándares de calidad establecidos registros, documentos de producción y operación.
Inspeccionar, verificar y reportar el cumplimiento de los estándares de calidad de los procesos de elaboración.
Generar y dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas relacionadas con las operaciones unitarias y los productos elaborados.




Aplicar y dar seguimiento a los procedimientos de Aseguramiento de Calidad para proceso y producto, que aseguren el cumplimiento de las especificaciones y requisitos de calidad.
Dar seguimiento a las no conformidades en piso, originadas en proceso o producto.
Dar seguimiento a las no conformidades por garantías de producto reportadas por los clientes y o en el monitoreo interno.
Apoyar al área de inspección recibo cuando sea requerido.
Mantener actualizado los reportes y bitácoras de calidad diariamente.
Dar cumplimiento al monitoreo establecido en el plan de calidad.
Acompañar y dar seguimiento al proveedor de plagas.
Acompañar y analizar las superficies vivas e inertes de acuerdo a la región.
Coordinar programa cero en silos.
Realizar la dosificación de accesos sanitarios de acuerdo a la región.
Administrar muestras de retención y muestras patrón.

Competencias
1.Atención al detalle
2.Pensamiento analítico
3.Comunicación efectiva
4.Toma de decisiones
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