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Tu objetivo principal será

Asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales para garantizar que los departamentos a su cargo ofrezcan un servicio de calidad.

Algunas de las actividades que tendrás

Coordinar las áreas operativas de los centros de consumo para asegurar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.

Asignar proyectos y solicitar propuestas gastronómicas al chef ejecutivo con el objetivo de atraer nuevos clientes y aumentar ingresos del hotel.

Planear y transmitir a los colaboradores de supervisión directa los objetivos trazados de manera y metas en las cual se compromete el departamento.

Darles seguimiento a las necesidades de los huéspedes y cumplir con lo pactado en su estadía con nosotros.

Crear nuevas formas de simplificar el servicio y que sea sencillo y elegante.

Requisitos
Escolaridad Lic. En turismo. Lic. En gastronomía Lic. En turismo de negocios Lic. en administración de empresas turísticas o afín.





Experiencia 5 años de experiencia en puesto similar supervisando, coordinando operación de Alimentos y bebidas en hoteles de gran turismo. 2 años como capitán de meseros.

Conocimiento

Elaboración de reportes de ventas.
Costos.
Distintivo H
Inventarios
Manejo de personal
Conocimiento en cocina tradicional
Manejo de conflictos
Conocimiento en contabilidad básica
Supervisión de cocinas
Opera
Soft restaurant
Micros
Sap
Autocad
Prevención de mermas.
Manejo de Cheque promedios.
Vinos, licores, gastronomía

Ofrecemos
27, 000 mensual
Prestaciones de Ley
15 días de vacaciones desde el primer año
Atención y descuentos en hoteles

ZONA DE TRABAJO CAMINO REAL ANGELOPOLIS PUEBLA
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📌 Gerente de alimentos y bebidas Camino Real Angelópolis puebla (Heroica Puebla de Zaragoza)
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