Supervisar la operación diaria de la tienda.
Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal.
Supervisar la producción de helado y la preparación de mezclas.
Asegurar la disponibilidad de producto e insumos para la operación.
Realizar compras y abastecimiento de materias primas, empaques y suministros.
Llevar control de inventarios de helado, toppings, fermentos, adaptógenos y demás productos comercializados.
Supervisar aperturas y cierres de la tienda.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos operativos, limpieza y orden.
Dar seguimiento a incidencias operativas y resolver problemas del día a día.
Controlar gastos operativos y reportar resultados a la dirección.




Implementar y supervisar checklists de operación y mantenimiento.
Asegurar una adecuada atención y servicio al cliente por parte del equipo.
Capacitar y evaluar al personal de reciente ingreso.
Mantener comunicación constante con la dirección sobre resultados, necesidades y oportunidades de mejora.
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📌 Gerente Gerente de tienda (Ahome)
🏢 KEFIRO
📍 Ahome