Ubicación: El Salto Plant, Jalisco, Mexico. Puesto comprometido con la calidad y la inocuidad alimentaria desempeñando actividades de forma directa e indirecta diseñando, desarrollando, obteniendo, fabricando, distribuyendo y/o vendiendo nuestros productos para satisfacer a nuestros clientes y consumidores. Es responsable de la gestión, administración, control y ejecución de los proyectos de Procesos de Transformación Industrial, Cocinas Industriales e Integraciones de líneas productivas, de principio a su fin (cierre financiero).

Así también, es responsable de asegurar que todos los proyectos Capital asignados cumplan con un adecuado diseño sanitario, cumplan con estándares internos corporativos y externos normativos en materias de Seguridad y Calidad. Utilizando el proceso interno de gestión de proyectos, aplicando sus habilidades de Project management (PM), demostrando en sus entregables su conocimiento técnico sólido, privilegiando una actitud acorde a los valores, comportamientos de la cultura Hershey y actitud de servicio.

- Alcance administrativo (Project Management) - Desarrollo de soluciones técnicas con enfoque a atender las necesidades en proyectos de sistemas de Procesamiento, Transformación e integración de equipos - Aplicación del proceso de gestión de proyectos acorde al proceso del pilar de Early Management respetando la matriz aprobada (RACI) - Identificación de las diversas alternativas que puede aplicar para atender una necesidad técnica - Exploración de las opciones con las que se cuenta, acompañando desde la perspectiva técnica al comprador en las conversaciones con los proveedores y/ contratistas, ya sea en proceso de compra de proveedor único o por licitación de acuerdo a la política de compras - Consolidar la información sobre las diversas alternativas que localice y/o desarrolle, para atender el proyecto en cuestión (búsqueda y recolección de datos técnicos) - Construir los análisis de costo - beneficio, análisis Pros & Cons, tablas comparativas, etc.; es decir cualquier análisis que se requiera acorde a su nivel de complejidad y de acuerdo con el proceso de proyectos - Responsable de siempre presentar una propuesta principal (plan A) y de respaldo (plan B o C), esto a su jefe inmediato, gerente de área, sus clientes del proyecto e interesados - Generar su tabla de tiempos en MS Project, conforme al proceso de gestión de proyectos - Construir justificaciones de proyectos sólidas, llenando el formato de proyectos Capital correspondiente de acuerdo con el proceso de gestión de proyectos - Responsable de solicitar, atender y coliderar las reuniones de EHS y de QDR a fin de revisar el alcance en el diseño que está realizando de los entregables del proyecto, así como dar seguimiento a los compromisos que de estas reuniones se originen - En coordinación con el Ingeniero a cargo de mejora continua, construir toda la documentación necesaria para presentar a aprobación el proyecto, así como gestionar su autorización, ya sea de manera digital o presencial. Debe supervisar que el proceso de autorización este avanzando y no se retrase contra las expectativas de tiempo acordadas en su línea de tiempos (MS Project) - En caso de aplicar, presentar aprobación al equipo de Capital Admin.



de corporativo para gestionar aprobación y obtener la cuenta de cargo financiero - Ejercer el gasto de capital de manera ética, planeada y ordenada, manteniendo una supervisión cercana del presupuesto de inversión asignado - Generación de requisiciones de compra en el sistema SAP para los requerimientos del proyecto - Liderar todas las actividades del proyecto para lograr los resultados planeados, para asegurar avance de los entregables de acuerdo a los tiempos comprometidos - Asegurar disciplina financiera. Es responsable de respetar el presupuesto asignado y no excederlo. Para todos los proyectos, el Ingeniero debe de asegurar que está siendo eficiente en el gasto y buscar prevenir a la compañía de no tener sobrecostos, así como en la medida de las posibilidades, lograr ahorros vs el plan de capital (CAPEX), previamente autorizado, sin sacrificar el entregable, seguridad o calidad - Mantener registro y actualizado el control de gasto mensual de flujo de efectivos (cash-flow). Seguimiento en el registro de las facturas de parte de los proveedores y gestión eficiente del capital asignado en la orden interna a través de SAP - Registrar de forma semanal la capitalización de su semana de trabajo para cada proyecto, esto en sistema SAP - Realizar para todos los proyectos “sin excepción” el proceso de CQV (Commisioning, Qualification & Verification), asegurando un adecuado acompañamiento en la parte final del proyecto con la puesta en marcha y entrega del proyecto. Atendiendo cualquier entregable que no se haya cumplido de acuerdo con los comprometido con los clientes e involucrados en el alcance del mismo - Es responsable de documentar todos los formatos necesarios indicados en el proceso de gestión de proyectos, a fin de tener un adecuado registro del proyecto para auditorias y control interno, así como facilitar el proceso de cierre. Asegurar que el documento de cierre no tenga observaciones o pendientes - Realizar el cierre técnico de proyectos entregado la documentación correspondiente a las diferentes áreas involucradas, (mantenimiento, producción, calidad, seguridad etc.).
- Realizar el cierre financiero de los proyectos dentro del tiempo planeado en la tabla de tiempos (project) y comprometida en la I/O de SAP (orden interna), esto incluye la realización de List Form.
- Desarrollo y/o gestión de Ingenierías para proyectos de capital con enfoque en procesos de transformación e integración - Contratación y revisión de ingenierías a detalle para proyectos específicos con enfoque en las operaciones unitarias de transformación industrial.
- Responsable de construir soluciones técnicas que sean solidas en Procesamiento, cocinado y Transformación industrial, transferencias de materiales, etc.



Debe asegurar realizar la validación técnica de todas las propuestas que los proveedores entreguen - Para el caso de integraciones de equipos y componentes de líneas productivas, debe asegurar tener elaborado un diagnóstico de la situación vigente a resolver, definidas las características con las que debe cumplir su integración incluyendo los componentes de servicios periféricos que se vayan a requerir - Evaluación de áreas de oportunidad en el Proceso de Transformación para las líneas de producción para justificar proyectos de inversión - Responsable de coordinar y atender las pruebas de funcionamiento de maquinarias nuevas según aplique en planta del fabricante y en planta de Hershey a la recepción (de acuerdo con proceso RACI estas son las validaciones de los pasos de aceptación de equipos: FAT y SAT) - Involucramiento técnico durante la ejecución en piso de su proyecto, a fin de supervisar / garantizar que los trabajos se realicen conforme a diseño de proyecto, los alcances planeados y en tiempo.
- Supervisión de Obras: Mecánica, Eléctrica, Estructural, Instrumentación, control, telecomunicación etc. según lo demande el alcance de los proyectos asignados - Liderar e interactuar con grupos multidisciplinarios desde la concepción del proyecto hasta su conclusión, siendo receptivo a las propuestas, empático con las necesidades, de criterio objetivo ante las críticas y de inteligencia emocional para manejar las contrariedades que se vayan presentando y resolverlas de manera favorable para el proyecto y la compañía - Asegurar que toda la información de manuales técnicos, procedimientos operativos, información técnica de mantenimiento y de garantías, este debidamente entregada por los contratistas, validada por él y compartida a los usuarios de forma puntual - En todos los casos que aplique, debe coordinar y asegurar que los usuarios operativos y de mantenimiento reciban las capacitaciones que corresponda para asegurar una puesta en marcha segura y correcta - Responsable de liderar y ejecutar los procesos de comisionamiento, calificación y verificación de los proyectos (de acuerdo a RACI de proyectos CQV) Conocimientos Específicos:
- 80 % dominio del idioma inglés - Paquetería MS Office.
- Gestión de Proyectos en base a PMI - Diseño de procesos de cocinado en la industria alimenticia - Desarrollo de memorias de cálculo de sistemas continuos o discontinuos de operaciones unitarias - Termodinámica, Transferencia de calor - Ciencia de materiales, elasticidad, resistencia de materiales - Mecánica de fluidos y Reología de Fluidos (sistemas de bombeo) - Conocimientos de estándares de calidad HACCP - Conocimientos de estándares de seguridad - Administración de presupuestos - Revisión de generadores y catálogo de conceptos.

Habilidades/ Destrezas

- Habilidad en el manejo de personal contratista - Negociación - Capacidad de análisis y síntesis.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo - Alto nivel de confidencialidad Educación y experiencia: Licenciatura o Ingeniería en Química, Ing Química Industrial, Ing en Alimentos, o a fin.

Experiencia mayor a 5 años a cargo de ingeniería de proyectos como “Project manager”, diseño de procesos de procesamiento y cocinado (deseable en industria de confitería y alimentos), integración de procesos (continuos o discontinuos).

📌 Assoc Mgr Project Engineering (El Salto)
🏢 Hershey
📍 El Salto