CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES

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Fecha: 25 jul 2026

Ubicación: Actual León, MX

Empresa: grupoposadp2

Misión del Puesto Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida.

Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.

Áreas de Especialización

- Conocimientos de nutrición.
- Economía gastronómica.




- Planeación gastronómica.
- Reposteria.
- Cocina Mexicana e internacional.
- Administración de compras.

Conocimientos técnicos

- Manejo de equipo de cocina.
- Técnicas de conservación de alimentos.
- Manejo de personal.
- Uso y cuidado de productos químicos.
- Mantener Distinto H.
- Seguridad e Higiene de cocinas.
- Buenas prácticas de operación.
- Manejo higíenico de alimentos.

Escolaridad

- Licenciatura
- Diplomado en Gastronomía o Hotelería

Paquetes Informáticos Office

Idiomas Inglés

Experiencia Cocina fría;Cocina caliente;Repostería;Sous Chef

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📌 CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLES (Nuevo León)
🏢 Posadas
📍 Nuevo León