Supervisar la operación general, gestión y liderazgo del personal de cocina, asegurarse de la correcta implementación de los procedimientos, técnicas culinarias y presentación de platillos de acuerdo con los estándares establecidos, supervisión de manejo de higiene de los alimentos, manejo correcto de recetas, estándares de producción y costeo adecuado, manejo de tareas administrativas correspondientes con el objeto de garantizar cumplimiento de lineamientos establecidos y la destacado ejecución de la operación.
**Requisitos del puesto**
- Estudios mínimos de Técnico en el área de Turismo - Hospitalidad - Gastronomía o afines.
- Experiência previa en el sector de Restaurante - Bar.
- Habilidades de liderazgo.
- Organización, orden y limpieza avanzada.
- Creatividad e innovación.
- Planeación.
- Conocimiento y práctica de Distintivo H
- Experiência min de 2 años
- Conocimiento de costos e inventarios.
- Trabajo bajo presión.
**Responsabilidades del puesto**




- Supervisar y coordinar todas las actividades de cocina del restaurante.
- Gestionar y controlar los costos de alimentos.
- Realizar tareas administrativas
- Mantener altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiência gastronómica excepcional para los clientes.
- Atención a los clientes, sugerencias, etc.
- Modalidad presencial.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $23,000.00 al mes
Horario:
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno mixto
Prestaciones:
- Estacionamiento gratuito
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Propinas
Escolaridad:
- Técnico superior terminado (Deseable)
Experiência:
- Cocina: 2 años (Deseable)
- restaurantes fine dining: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (Tláhuac)
🏢 Terraza Piso
📍 Tláhuac