Consultoria HRTalent busca RESPONSABLE DE COCINA CEDIS Centro de Distribución en Centro - Cancún, Quintana Roo

ENCARGADO DE COCINA CEDIS (Centro de Distribución)

¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina de gran volumen y te apasiona la producción de alimentos bajo altos estándares de calidad? ¡Esta oportunidad es para ti!

Requisitos

- Experiencia comprobable como Encargado de Cocina, Jefe de Producción o puesto similar en comedores industriales, CEDIS, plantas de alimentos o cocinas de alto volumen.
- Manejo de equipos de 30 colaboradores o más.
- Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes (mínimo 400 kg diarios, idealmente procesos superiores a 1 tonelada).
- Conocimiento y seguimiento de recetas estandarizadas y procedimientos de producción.
- Experiencia en distribución y control de alimentos hacia múltiples sucursales.
- INDISPENSABLE YA ESTAR RADICANDO EN CANCÚN

Manejo de equipos semiindustriales

- Sartén a gas de 180 litros.
- Marmitas de cocción.




- Procesadoras de alimentos.
- Rebanadoras industriales.

Responsabilidades

- Supervisar el plan diario de producción.
- Coordinar al equipo operativo.
- Garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Elaborar reportes de producción y desperdicios.
- Realizar requisiciones de mercancía.
- Asegurar el orden, limpieza y correcto flujo de operación.
- Coordinar la distribución de alimentos a distintas sucursales.

Competencias

Liderazgo

Organización

Planeación

Trabajo bajo presión

Enfoque a resultados

Tolerancia a la frustración

Solución de problemas

Si cuentas con la experiencia y buscas un nuevo reto cualificado, ¡queremos conocerte!

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📌 RESPONSABLE DE COCINA CEDIS Centro de Distribución (Cancún)
🏢 Consultoria HRTalent
📍 Cancún