Objetivo:
Ejecutar la elaboración de platillos de acuerdo con los procesos descritos en el recetario central cumpliendo con los estándares de higiene y calidad apegados al compromiso de la satisfacción del visitante. -Requisitos:
Edad: 18 a 30 años.
Formación culinaria (mínimo grado técnico de gastronomía).
Experiência previa (mínimo 3 años, restaurantes japoneses y barra de sushi, elaboración de arroz y técnicas de fileteado para sushi, sashimi, nigiri, etc.).
Inglés básico.
Disponibilidad de horario.
Habilidades y conocimientos:
Manejo de inventario.
Manejo de personal.
Manejo higiene y calidad.
Trabajo en equipo.
- **Responsabilidades**:
Garantizar el buen funcionamiento de la cocina.
Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes.




Elaborar los platillos cumpliendo con los estándares.
Control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de recursos.
Brindar apoyo en la instrucción del personal a su cargo.
Controlar los indicadores de temperatura, higiene y calidad de equipos y productos.
- Beneficios:
Fondo de ahorro
Protegido de vida
Vales de despensa
Transporte climatizado
Restaurante de colaboradores
Vivienda para foráneos
Plan de carrera interno
Horario: Rotativo / Lunes a Domingo (día de descanso entre semana)
Reporta a: Chef de partie
Postulate

📌 Chef de Especialidad Sushero (Puerto Vallarta)
🏢 Grupo Vidanta ( Grupo Mayan)
📍 Puerto Vallarta