TURNO NOCTURNO DE 22:00 A 07:00 Hrs Lunes a Domingo 1 dia de descanso
RESUMEN:
Producción de alimentos para los restaurantes y comedor de empelados, encargada de supervisar y garantizar la elaboración de las recetas, el servicio y la calidad de los platos.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
- Supervisar la calidad de los ingredientes
- Elaborar el menú del día para el consumo de colaboradores
- Seleccionar los insumos
- Compartir su conocimiento con el equipo
- Cuidar la elaboración de cada receta
- Asegurar la buena operación de la cocina
- Fijar el tamaño de las porciones
- Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad
- Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
- Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Participará en el control de aprovisionamiento,



conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
- Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
- Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,000.00 al mes
Ventajas:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Nocturno
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Mayora (Polanco)
🏢 Operadora de Servicios Especializados Consultiarh S.A. de
📍 Polanco