**Gerente de Operaciones**
**Experiência requerida**:
- Mínimo 2 años en giro hotelero/ empresas de banquetes
**Objetivo**:
Tiene la responsabilidad de supervisar y coordinar todas las actividades operativas relacionadas con la planificación, ejecución y entrega de eventos de banquetes. Su rol abarca la gestión eficiente de los recursos humanos, materiales y logísticos, garantizando que cada evento se desarrolle con éxito, cumpliendo con las expectativas del cliente y respetando los estándares de calidad establecidos.
**Conocimientos**:
- Conocimiento profundo de la organización de eventos, desde la decoración hasta la coordinación de tiempos y servicios durante el evento.
- Administración optimizado de los insumos y equipos necesarios para cada banquete, asegurando que todo esté disponible sin exceder el presupuesto.
- Conocimiento de regulaciones en higiene, seguridad alimentaria y normativas locales sobre eventos y servicios de alimentos y bebidas.
- Capacidad para elaborar presupuestos detallados y ajustarlos en función de las necesidades del cliente.