**Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Mérida, Yucatán**:
Tia Milpa Plaza Altabrisa solicita ENCARGADA DE COCINA por apertura de la nueva sucursal
**Responsabilidades**:
- Cortes de caja
- Pedidos de productos
- Atención a clientes, venta y cobro de productos
- Preparación de la masa para las gorditas y tortillas
- Elaboración de bebidas como jamaica y horchata
- Limpieza general de su área
- Realizar asignación de horarios y descansos del personal a cargo
- Generar estrategias para alcance de ventas, asi como controlar los principales indicadores (costo, merma, inventario, etc..)
**Requisitos**:
- Experiência y gusto por la cocina (deseable en gorditas, tacos y tortas) en caso de no saber hacerlas te enseñamos
- Con disponibilidad de horario para rotar turnos




- Experiência en puesto y giro similar
- Manejo de personal
- Contar con RFC e INE
**Ofrecemos**:
- Sueldo cada 10 días (pagamos los días 10, 20 y el último día de cada mes)
- Prestaciones de Ley desde el primer día
- Descuentos en la marca
- Uniforme gratuito
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Medio
**Función departamental**:
Atención al cliente
**Industria**:
Restaurantes
**Habilidades**:
- control de merma
- control de inventarios
- manejo de personal

📌 Encargado de Cocina (Mérida)
🏢 Grupo Gema Restaurantes
📍 Mérida