06 ago
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Bahia Principe Hotels & Resorts
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Tulum
06 ago
Bahia Principe Hotels & Resorts
Tulum
Hotel Bahia Principe esta en búsqueda de tu Talento.
Solicita Chef Carnicero.
Descripción del puesto: Serás responsable de mantener y controlar la calidad de las carnes, aves, mariscos y pescados para proveer a los diferentes centros de consumo y que éstas sean de acuerdo a los estándares de calidad establecidos por el Hotel.
Principales actividades:
- Realizar cortes de carnes, supervisando que el personal a su cargo los realice, también siguiendo los estándares de calidad establecida, así como presentación, peso y tamaño.
- Elaborar carne para hamburguesas, chorizos, embutidos, marinar carnes, hacer patés y vigilar el horneado de algunas carnes.
- Realizar el surtido de aves, carnes, pescados y mariscos a los diferentes centros de consumo del Hotel.
📌 Chef Carnicero Experiencia en Hotelería (Tulum)
🏢 Bahia Principe Hotels & Resorts
📍 Tulum