Ubicación Cancún

Categoría Turismo y restauración

Subcategoría Hostelería

Sector Turismo

Jornada laboral Completa

Modalidad de trabajo Presencial

Nivel competente Empleado

Departamento Mantenimiento

Técnico de Refrigeración

- Apoyar en el descongelamiento de las mesas frías.

- Apoyar en el mantenimiento preventivo a las cámaras de congelación y conservación.

- Auxiliar en el mantenimiento de las manejadoras revisando los siguientes elementos: radiadores de agua, turbina de inyección de aire, motor eléctrico para turbina, cuerpo de manejadoras, compuertas de control de flujo de aire e instrumento de control.

- Auxiliar en el mantenimiento preventivo de aires acondicionados en general.

- Auxiliar en el mantenimiento preventivo de todos los equipos aire acondicionado y refrigeración.

- auxiliar en la limpieza de evaporadores de los equipos de refrigeración

- Auxiliar en la limpieza y/o lavado de condensador: del aire acondicionado, mesas frías, armarios y placas frías.

- Auxiliar en reparaciones de desperfectos en todos los equipos de refrigeración.

- Avisar inmediatamente a su supervisor a la gerencia de mantenimiento cuando exista una situación anormal de los equipos de refrigeración.

- Ayudar en otras áreas de mantenimiento, cuando así lo requiera la gerencia de mantenimiento.

- Cambiar focos de las cámaras de refrigeración, cámaras de conservación y congelación, etc.

- Controlar, a través de diversos dispositivos la temperatura, humedad y presión de los diferentes equipos de refrigeración a su cargo

- Dar seguimiento a los pendientes o actividades asignadas por el técnico de aire acondicionado o gerencia de mantenimiento.

- Escribir pendientes en la bitácora y las reparaciones realizadas durante el día.

- Graduar los termostatos (evalúa la eficacia de termostatos, higrostatos y reguladores de presión).





- Limpiar y pintar los equipos de refrigeración a su cargo.

- Llevar un control de las actividades efectuadas a través de bitácoras.

- - Mantener limpio y ordenado el área de trabajo.

- Realizar el encendido y apagado de las climatizadoras de restaurantes, buffets

- Realizar recorridos y toma de datos (temperatura) de las mesas frías, aires acondicionados, cámaras de conservación y de congelación.

- Reparar fallas o averias en los equipos de aire acondicionado y refrigeración.

- Revisar la iluminación de cámaras de refrigeración, cámaras de conservación y congelación, etc.

- Supervisar el funcionamiento de los compresores tanto centrifugas como rotativos.

- Verificar el correcto funcionamiento de cámaras de refrigeración, cámaras de conservación y congelación, armarios fríos, mesas frías horizontales, placas frías, sistema de aire acondicionado como minisplit, ventanas, fano and coil, chillers, etc.

- Verificar el correcto funcionamiento de los equipos de aire acondicionado y refrigeración.

- Realizar las siguientes actividades principales, dependiendo de la falla detectada o de la necesidad de mantenimiento, al momento de realizar el mantenimiento preventivo o
- correctivo de equipos de refrigeración:

- Ajustar y/o cambiar bandas de manejadoras.

- Ajustar y/o cambiar termostatos de mesas frías.

- Apoyar en la limpieza interior de equipos FRUISA.

- Apretar conexiones.

- Cambiar cortinas a cámaras.

- Cambiar el capacitador de las mesas frías.

- Cambiar v/ o reparar la chapa de cámara.

- Cambiar y/o reparar las puertas del enfriador horizontal.

Requisitos mínimos

- 1 año trabajando como ayudante de técnico de aire acondicionado.

- Conocimiento en refrigeración industrial; electrónica; electromecánica y electricidad; componentes mecánicos y eléctricos para operar un sistema de refrigeración; sistemas para generar refrigeración; métodos para el control de aire acondicionado.

📌 Técnico de Refrigeración (Cancún)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Cancún