Estamos buscando a alguien con experiência real en cocina caliente, que sepa moverse con ritmo, mantenga su estación impecable y quiera ser parte de un proyecto diferente, enfocado en orden, buen ambiente y mejora continua.
**Lo que buscamos**:
- Experiência en plancha, freidora y manejo de cocina bajo presión
- Limpieza, orden y responsabilidad
- Ganas de trabajar en equipo y sumar ideas
- Disponibilidad para fines de semana
- Deseable estudios en escuela de cocina.
- Gusto por el orden y optimización de tiempos y procedimientos en cocina
**Actividades**
- Operación en cocina caliente_
- Manejar estación de **plancha y freidora** con agilidad y limpieza
- Preparar órdenes en tiempo y forma siguiendo las recetas y porciones establecidas
- Controlar temperaturas, tiempos de cocción y montaje final de platillos
- Coordinar tiempos con producción, barra y emplatado para servicio fluido
- Preparación y mise en place_
- Realizar mise en place diario (salsas, toppings, aderezos, insumos frescos)
- Verificar existencia de insumos y comunicar necesidades de manera oportuna
- Etiquetar,
rotar y conservar correctamente los productos (PEPS)
- Limpieza y orden_
- Mantener su estación limpia durante el turno
- Apoyar en limpieza general de cocina al cierre (parrilla, freidora, superficies)
- Cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria en todo momento
- Trabajo en equipo_
- Apoyar a compañeros en otras estaciones (producción, barra, loza) cuando sea necesario
- Participar en apertura o cierre según turno asignado
- Recibir y guardar mercancía en coordinación con el equipo
Zona Roma Norte
Tiempo completo
Prestaciones de Ley
Sueldo competitivo + comida + propinas
Somos un equipo en transformación: buscamos gente comprometida que quiera estabilidad, claridad y buen trato.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Ventajas:
- Descuentos y precios preferenciales
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
- Turno mixto
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinera o Cocinero A (Roma Norte)
🏢 Godzu
📍 Roma Norte
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