**Vacante para la empresa SONORA GRILL COAPA en Av. Acoxpa -Tlalpan, Ciudad de México**:
**Restaurante de Cortes de Carne**
- **SUBJEFE DE BARRA CON EXPERIENCIA/ Conocimiento en Cocteleria y Mixologia**
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la **ZONA PASEO ACOXPA, TLALPAN (Plaza Gran Terraza Coapa)**
OFRECEMOS:
- Sueldo quincenal + Propinas Tronco dos veces a la semana (lunes y jueves) + Comedor gratuito + prestaciones de ley desde el primer dia.
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LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turno rolados cada semana: ABRE -INTER Y CIERRE)_**
**FUNCIONES**:
- Supervisa y coordina los procesos y procedimientos de su personal para el eficientecumplimiento de actividades.
- Supervisa y controla el mantenimiento de máquinas correspondientes a su área.
- Supervisa y administra el tiempo de vida de bebidas para asegurar la calidad.
- Supervisa la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumosa su cargo en coordinación con el jefe de barra.
- Cumplimiento constante de los protocolos de inocuidad.




- Acomoda los productos que llegan para tener un buen control y administración.
- Realiza y supervisa la producción del servicio del día para obtener la satisfacción delos invitados respetando los protocolos de estandarización de SGG
- Realiza en coordinación con el jefe de barra el inventario de su área correspondientepara el correcto abastecimiento.
- Capacita al personal a su cargo constantemente detectando áreas de oportunidad.
- Asegura la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumos asu cargo.
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EXPERIENCIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION_**
**Nível de educación deseada**:
Media Superior
**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto
**Función departamental**:
Turismo / Hotelería
**Industria**:
Bares, tabernas y discotecas
**Habilidades**:
- PROACTIVO
- CON EXPERIENCIA
- OPTIMIZADO

📌 Subgerente de Barra Cocimiento en Cocteleria (Tlalpan)
🏢 SONORA GRILL /COAPA
📍 Tlalpan