**Misión del Puesto**:
Coordinar las diferentes áreas de cocinas y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a politicas; procedimientos y estándares establecidos; con finalidad de asegurar la satisfacción del huésped.
**Áreas de Especialización**:
Cocina mexicana
Cocina internacional
Reposteria
**Conocimientos técnicos**:
Manejo de equipos de cocina
Técnicas de conservación de alimentos
Administración de costos
Economía gastronomica
Planeación gastronomica
Lineamientos de programa Distintivo H
**Escolaridad**:
- Licenciatura en Gastronomía
**Paquetes Informáticos**:
- Office
**Idiomas**:
- Inglés
**Experiência**:
Supervisor de cocina
Cocinero A
**Principales funciones del puesto**:
Coordinar y elaborar platillos
Compras de alimentos
Manejo de almacén de alimentos
Manejo de personal
📌 Sous Chef Fiesta Americana San Luis (San Luis Potosí)
🏢 Grupo Posadas
📍 San Luis Potosí
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