**Descripción del empleo**
Garantizar la correcta recepción, manejo, corte, porcionado, almacenamiento y distribución de todo tipo de carnes, cumpliendo con los más altos estándares de higiene, calidad y presentación establecidos por el hotel.
**Funciones y Responsabilidades Principales**
- Recibir, inspeccionar y verificar la calidad y temperatura de las carnes y productos cárnicos al momento de su recepción.
- Realizar cortes precisos según especificaciones del menú.
- Mantener un estricto control de inventarios de productos cárnicos.
- Limpiar, desinfectar y mantener en óptimas condiciones el área de carnicería y sus utensilios (cuchillos, sierras, básculas, etc.).
- Cumplir con los estándares de calidad, presentación y eficiencia establecidos por el hotel.
- Seguir rigurosamente las políticas de higiene,



inocuidad y normas NOM oficiales aplicables.
**Requisitos Indispensables**
- Educación mínima: Secundaria o preparatoria terminada.
- Experiência mínima de 6 meses como carnicero en hoteles, restaurantes de alto nível.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (Cristal, Distintivo H, etc.)
- Habilidad para el manejo de herramientas y maquinaria de corte.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $12,000.00 al mes
Incentivos:
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Carnicero (Luis Donaldo Colosio)
🏢 Secrets Moxché
📍 Luis Donaldo Colosio