**Sous chef de Alta Cocina Japonesa - Restaurante fine dining.**
¿Eres un apasionado de la gastronomía japonesa y tienes experiência en alta cocina? Buscamos un **Sous Chef** con talento y precisión para liderar nuestra cocina y brindar una experiência culinaria excepcional a nuestros clientes.
**Requisitos**:
- **Experiência mínima de 2-3 años** en cocina japonesa de alta gama.
- Dominio en la preparación de **makis, nigiris** y otras técnicas tradicionales.
- Conocimiento experto en **selección y manejo de pescados frescos**, garantizando calidad y presentación impecable.
- **Manejo intermedio a avanzado de Excel** para la gestión administrativa del restaurante.
- Experiência en uso de sistema SAP
- Experiência en **gestión de inventarios**, control de costos y negociación con proveedores para asegurar insumos de la mejor calidad.
- **Capacidad para liderar equipos de 50 a 60 personas** en un ambiente dinámico y exigente.
- Habilidad para trabajar bajo presión y garantizar estándares de excelencia en cada platillo.
- Trabajo colaborativo y empático.
**Condiciones laborales**:




- **Sueldo semanal de $4,000 MXN** más **propinas semanales de aproximadamente $3,800 MXN**.
- Ingreso mensual estimado de **$30,000 a $32,000 MXN**.
- **Horario de trabajo: turnos de 10 horas** en un entorno de alta demanda.
**¿Qué ofrecemos?**
- Un entorno de trabajo de alto nível con ingredientes de calidad premium.
- Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional.
- Un equipo apasionado por la cocina japonesa auténtica.
Si cumples con los requisitos y te apasiona la excelencia gastronómica, ¡esperamos tu postulación!
Envía tu CV y demuestra tu talento en la cocina japonesa.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $32,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- Proporciona tu teléfono con whatsapp
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- Sous Chef: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sous Chef (Miguel Hidalgo)
🏢 El poke bar
📍 Miguel Hidalgo