Garantizar que las materias primas, ingredientes, aromas, materiales de empaque y productos químicos cumplan con las especificaciones técnicas, requisitos de calidad, inocuidad y normatividad nacional e internacional antes de su liberación para producción.

Qué harás
Realizar análisis fisicoquímicos y sensoriales de materias primas.
Ejecutar el muestreo y evaluación de materias primas.
Revisar e interpretar Certificados de Análisis COA, fichas técnicas y hojas de seguridad.
Liberar materias primas conforme a especificaciones.
Elaborar y actualizar especificaciones técnicas.
Participar en la homologación y evaluación de nuevos proveedores.
Dar seguimiento a materias primas rechazadas y acciones correctivas.
Participar en auditorías internas, externas y procesos de certificación.
Verificar el cumplimiento de la legislación nacional e internacional aplicable a alimentos y bebidas.
Mantener actualizada la documentación técnica y regulatoria.
Perfil que buscamos
Escolaridad
Ingeniería en Alimentos
Ingeniería Bioquímica
Ingeniería Química
Químico en Alimentos
Químico Farmacéutico Biólogo QFB
Carrera afín.

Experiencia indispensable
Mínimo 3 años en laboratorio de Control de Calidad dentro de la industria alimentaria o de bebidas.
Experiencia realizando análisis fisicoquímicos.




Liberación de materias primas.
Evaluación técnica de materias primas.
Revisión de Certificados de Análisis COA.
Elaboración de especificaciones técnicas.
Evaluación y homologación de proveedores.
Manejo de equipos de laboratorio.
Conocimientos técnicos
Buenas Prácticas de Laboratorio BPL.
Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
HACCP.
FSSC 22000.
ISO 22000.
Legislación alimentaria mexicana.
FDA.
FSMA.
Codex Alimentarius.
GRAS.
Regulación para ingredientes y materiales en contacto con alimentos.
ERP Epicor, SAP o similar.
Excel intermedioavanzado.
Inglés mínimo del 80 lectura, interpretación y comunicación técnica.
Ofrecemos
Sueldo mensual bruto 42,116
Prestaciones superiores
Vales de despensa 15
Fondo de ahorro 12
Aguinaldo de 30 días
Prima vacacional del 45
Prestaciones de ley
Estabilidad laboral
Crecimiento profesional
Ubicación
Cuautitlán Izcalli, Estado de México.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Químico Analista de Materias Primas para el sector de Investigacion y Calidad en la empresa Success Factory de Cuautitlán Izcalli. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Químico Analista de Materias Primas Laboratorio Industria Alimentaria (Cuautitlán Izcalli)
🏢 Success Factory
📍 Cuautitlán Izcalli