Objetivo del puesto
Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos, materias primas, insumos, materiales relacionados con la operación del Centro de Producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costo y continuidad operativa establecidos por la empresa.

Responsabilidades principales
Planificar y ejecutar la compra de alimentos perecederos y no perecederos, bebidas, materias primas e insumos para producción.
Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y acuerdos de suministro con proveedores estratégicos.
Garantizar el abastecimiento continuo de productos críticos para evitar afectaciones en la producción y el servicio.
Coordinar con Producción, Almacén, logística y Planeación los requerimientos de compra y abastecimiento.
Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, devoluciones e incidencias con proveedores.
Verificar que los productos adquiridos cumplan con especificaciones técnicas, fichas técnicas, vida útil, condiciones de almacenamiento y requisitos de inocuidad.
Implementar estrategias de optimización de costos sin afectar la calidad de los productos.
Gestionar compras emergentes derivadas de incrementos de demanda,



faltantes o contingencias operativas.
Elaborar reportes e indicadores de desempeño del área de compras.

Requisitos del puesto
Licenciatura terminada o trunca en Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.
Deseable especialización Compras Estratégicas o Gestión de la Cadena de Suministro
Indispensable experiencia en AYB, en centros de producción, comedores industriales, cadenas restauranteras, hoteles, retail alimentario o industria alimentaria
Experiencia en negociación con proveedores de proteínas, lácteos, frutas y verduras, abarrotes, congelados, bebidas y materiales de empaque.

HORARIO 900 a 1800 DESCANSO FIJO DOMINGO

Incentivos
Sueldo 18,000 libres mensuales, pagos catorcenales
Prestaciones de ley y superiores
Descuento a empleado
Comedor gratuito

ZONA AZCAPOTZALCO CDMX

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